Raccogliere le olive nel giardino della nostra scuola, pensare di volerci fare un olio ed andare al frantoio per veder realizzati i nostri desideri... Stamattina l'intera scolaresca scalpitava, non vedeva l'ora di scoprire il mistero che si cela dietro un piccolo chicco d'oliva! Con tanto entusiasmo hanno raccolto le olive dai nostri alberi in giardino e con rinnovata energia, li hanno consegnati agli addetti del frantoio di Valle San Giovanni per poter avere il loro preziosissimo succo. Con gli occhi sgranati e le testoline fumanti di idee e pensieri, hanno assistito alla defogliazione delle olive, rimanendo stupiti dalla velocità con cui, uno strano macchinario, liberava le olive dai rametti. Poi sono stati rapiti dalle frangitura: il tradizionale meccanismo con mollazze in pietra che girano vorticosamente, ha schiaccito l' oliva e nocciolo insieme, fino a farne una pasta scura. Infine hanno potuto assistere alla spremitura e all'estrazione del delizioso olio. Ovviamente guardare è bello ma assaggiare ancor di più: scorpacciata finale con pane ed olio ha rinfrancato gli animi dei piccoli visitatori!
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